Kamis, 26 Mei 2011
Bebek Maknyooss - Bebek Kami Beda
Oke singkat kata, nama bebek yang ditawarkan adalah “Bebek Maknyooss”. Di Jakarta sendiri pertama kali hanya bisa delivery. Sekarang sudah ada lokasi yaitu Jl.Ampera Raya No. 6, Jakarta Selatan. Tetapi jangan khawatir, tim delivery Bebek Maknyooss tetap ada kok :)
Nah, weekend kemarin datanglah dua ekor bebek dengan dua jenis masakan saos telor asin dan kremes. Sebetulnya bebeknya sendiri digoreng, nah kalau yang saos telor asin ini, bebek gorengnya disiram dengan saos tersebut dan yang kremes, pastinya ada rempahan2 kremesnya biar bisa kriyuk kriyuk kalau dimakan…hehehehe…
Untuk rasa saos telor asinnya sendiri enak nih, daging bebeknya sepertinya diungkep dengan bumbu yang manis (kalau dirasain yah) terus disiram dengan saos telor asin maka rasanya jadi manis dan gurih, perpaduan rasa yang pas untuk masakan saos telor asin ini, plus ditambah dua jenis sambel, merah dan hijau. Kalau yang merah, namanya sambel mercon, mantep nih rasanya dan pedas sudah pasti…hehehehe…. Kalau sambel yang hijau juga mantap. Jadi untuk perpaduan bebek dan sambel ini kombinasinya benar-benar mantap alias maknyoss.
Untuk yang kremes juga sama, daging bebeknya hanya digoreng dan ditambah kremes, jadi mirip bebek goreng. Tapi sudah cukup enak sebetulnya digoreng, karena dagingnya sendiri sudah empuk dan manis.
Ada tambahan satu menu lagi untuk Bebek Maknyooss, bebek bumbu pedas, yang dilumuri serundeng, bagi yang suka pedas cocok sekali dan yang rindu serundeng sangat pas menunya.
Untuk informasi saja, jenis bebek yang dipakai adalah bebek sangkep pejantan dengan umur rata-rata 6-8 minggu, sehingga rasa daging bebeknya sendiri gurih, manis dan pastinya empuk. Daging bebek pejantan pun untuk ukuran porsi juga relatif lebih seimbang antara bagian paha dan dada. Daging bebek sendiri dijaga teksturnya tanpa melalui proses "presto" dan menggunakan olahan bumbu-bumbu tradisional. Kelihatan dari sini, Bebek Maknyooss mengedepankan cita rasa khas Indonesia.
Satu lagi untuk prosesnya, karena ingin mewujudkan "a healthy cust is a happy cust", Bebek Maknyooss sendiri mengupas kulit bebek sebelum proses penggorengan. Jadi tujuannya untuk membantu menurunkan tingkat kolesterol. (siapa sih yang ngga mau sehat, tetapi mendapat cita rasa yang maknyooss? hehehe..)
Oke untuk harga, tetap terjangkau dengan cita rasa yang maknyooss. Untuk per porsi dengan menu bebek plus nasi + sambel + lalap, berkisar antara 20ribu-23ribu. Ditambah lagi dengan menu-menu tambahan seperti, tempe, tahu, ati ampla goreng yang cocok dimakan bersama menu bebek. Oh iya, walau namanya Bebek Maknyooss, tetap ada lho menu ayamnya dengan rasa yang sama dengan menu bebek. Jadi variasi menu Bebek Maknyooss bisa bikin perut kenyang pokoknya...hehehehe...
Untuk pesan antar (sementara ini) bisa lihat di twitter-nya Bebek Maknyooss di @BebekMaknyooss , atau telp/sms ke 082123217874. Atau langsung ke lokasi di daerah Ampera saja buat langsung menikmatinya.
Penggemar bebek di Jakarta, monggo kalau mau mencoba Bebek Maknyooss dengan berbagai menunya. Dari pemiliknya bilang akan selalu menyediakan masakan segar alias fresh dan menyediakan olahan bahan-bahan tradisional dalam setiap menunya. Tidak pakai rahasia-rahasian, tulus ikhlas untuk saling berbagi katanya.
Pedas bikin sensasi, lezat makin dicari.
Salam kuliner!!!
Selasa, 22 Februari 2011
Sate Shinta di Cipanas
Awal Februari kemarin, jalan-jalan bareng tim Amethys ke Sanggabuana Cipanas. Sebelum sampai di Sanggabuana, karena perut keroncongan maka mampir ke Sate Shinta di dekat Sanggabuana.
Menunya pastinya sate plus ada sop juga. Sate-nya juga macam-macam, kambing, ayam dan kelinci. Untuk sopnya juga ada kambing dan ayam. Bagi yang tidak doyan kambing dan tidak boleh makan kambing, menunya cukup bisa mengakomodir.
Sate dihidangkan dengan dua bumbu yaitu kacang dan kecap dengan irisan tomat, bawang merah dan cabe. Rasanya cukup nikmat untuk sate ayam dan kelinci (ngga makan sate kambing gue ), juga untuk sop ayamnya benar-benar segar rasa kuahnya.
Informasi dari pemakan sate dan sop kambing (@be_sosdem), sate dan sop kambingnya benar-benar mantap!!! Oh iya, untuk cemilannya, bisa pesen tahu goreng, jadi sambil menunggu menu utama datang, bisa ngemil tahu goreng dengan dicocol pakai bumbu satenya…hehehe…
Harga sate per porsi antara 30ribu sampai 35 ribu (sate per porsi 10 tusuk) dan untuk sop ayam/kambing sekitar 20ribu kalau tidak salah.
Selamat mencoba…salam kuliner!!!
Menunya pastinya sate plus ada sop juga. Sate-nya juga macam-macam, kambing, ayam dan kelinci. Untuk sopnya juga ada kambing dan ayam. Bagi yang tidak doyan kambing dan tidak boleh makan kambing, menunya cukup bisa mengakomodir.
Sate dihidangkan dengan dua bumbu yaitu kacang dan kecap dengan irisan tomat, bawang merah dan cabe. Rasanya cukup nikmat untuk sate ayam dan kelinci (ngga makan sate kambing gue ), juga untuk sop ayamnya benar-benar segar rasa kuahnya.
Informasi dari pemakan sate dan sop kambing (@be_sosdem), sate dan sop kambingnya benar-benar mantap!!! Oh iya, untuk cemilannya, bisa pesen tahu goreng, jadi sambil menunggu menu utama datang, bisa ngemil tahu goreng dengan dicocol pakai bumbu satenya…hehehe…
Harga sate per porsi antara 30ribu sampai 35 ribu (sate per porsi 10 tusuk) dan untuk sop ayam/kambing sekitar 20ribu kalau tidak salah.
Selamat mencoba…salam kuliner!!!
Gowes Steak
Namanya sudah pasti berhubungan dengan alat gowes-menggowes yaitu sepeda. Ya, benar, menurut ipar gue, yang punya ini adalah salah satu bagian dari komunitas sepeda yang ada di Jakarta ini.Gowes Steak ini letaknya di BTC Sektor 9, jadi untuk yang doyan bersepeda dan rumahnya di BDS (Bintaro dan sekitarnya ) bisa dengan mudah menyambangi Gowes Steak ini. Dan memang untuk parkir sepeda pun disediakan bagi yang membawa sepeda kesana. Tapi ngga tertutup kemungkinan untuk yang lainnya di luar Bintaro untuk mencicipi Gowes Steak ini.
Menu-nya seperti halnya steak yang lain, ada tenderloin, sirloin, chicken, sampai wagyu. Steaknya dipanggang dan sepertinya tidak ditambahkan saus atau bumbu yang lain saat memanggang itu. Disajikan dengan sayuran (kacang polong, wortel, jagung, tomat) dan potato wedges. Nah yang membedakan, saus barberque yang disediakan di meja, ternyata sudah diracik sedemikian rupa plus di dalamnya ada black pepper. Jadi saat makan, rasanya bercampur dengan saus barberque plus blackpepper, kombinasi yang pas menurut gue. So, kalau yang doyan blackpepper, mungkin sudah cukup terpenuhi keiinginannya.
Untuk harga, gue rasa hamper mirip-mirip dengan yang lainnya dan cukup terjangkau kok. Ngga mahal kok pokoknya. Untuk menu lain juga ada, seperti nasi goring atau cemilan pisang dan singkong goring semua disediakan.
Untuk Gowes Steak, bagi yang sedang bersepeda atau jalan di seputaran Bintaro sector 9, steaknya patut dicoba.
Selamat makan….salam kuliner!!!
Langganan:
Postingan (Atom)
